おいしい発酵食品

• LD50；GLP適用試験（厚生省令第21号 平成9年3月26日）に基づき行ないました。
• 2000年、米国FDA（食品医薬品局）より、FPPはPapaya Dietary Supplement（パパイヤ補助食品）の分類として認可されました。
• 2000年8月、米国コーネル大学医学部老人医学教授 Mark E. WekslerによるFPPの臨床試験『FPPの老人に対するインフルエンザワクチンの抗体産性への効果』がコーネル大学倫理委員会によって認可されました。
  パパイヤと風邪に関するこの貴重な研究は、米国3大TVネットワークの一つ、NBCによって風邪予防の特集として放送され、反響を呼びました。